Porównanie wina Primitivo di Manduria i wina Susumaniello

Wino Primitivo di Manduria – Moc i intensywność

Wino Primitivo pochodzi z Apulii, a jego najbardziej cenioną odmianą jest wino Primitivo di Manduria. To wino zdobyło uznanie na całym świecie dzięki swojej intensywności i bogatemu profilowi smakowemu.

Charakterystyka:

  • Profil smakowy: Dominują nuty dojrzałych owoców, takich jak śliwki, jagody i wiśnie, często z dodatkiem przypraw, wanilii oraz kakao.
  • Zawartość alkoholu: Wysoka, zazwyczaj powyżej 14%, co podkreśla jego mocny charakter.
  • Struktura: Pełne ciało, aksamitna tekstura.
  • Idealne połączenia kulinarne: Doskonale komponuje się z grillowaną wołowiną, jagnięciną i dojrzewającymi serami.

Wino Primitivo di Manduria jest często wybierane na uroczyste okazje i stanowi symbol elegancji oraz wyrafinowania.

Wino Susumaniello – Rzadkość i elegancja

Wino Susumaniello to mniej znane, ale coraz bardziej doceniane czerwone wino z Apulii. Odmiana Susumaniello była przez lata zapomniana, lecz obecnie przeżywa renesans dzięki swojej unikalnej strukturze i złożoności smaków.

Charakterystyka:

  • Profil smakowy: Łączy nuty czerwonych owoców, takich jak wiśnie i maliny, z subtelnymi akcentami ziół i czekolady.
  • Zawartość alkoholu: Umiarkowana, zwykle pomiędzy 12 a 13,5%, co czyni je bardziej delikatnym.
  • Struktura: Średnie ciało z dobrze zbalansowaną kwasowością i delikatnymi taninami.
  • Idealne połączenia kulinarne: Świetnie pasuje do pieczonego drobiu, makaronów z sosem pomidorowym oraz serów o średniej intensywności.

Susumaniello to doskonały wybór dla osób poszukujących wina o wyrafinowanym smaku i niższej zawartości alkoholu.

Wybór między winem Primitivo di Manduria a winem Susumaniello zależy od Twoich preferencji i okazji. Jeśli szukasz intensywnego, pełnego wina o bogatym charakterze, postaw na wino Primitivo di Manduria. Natomiast jeśli wolisz lżejsze, bardziej eleganckie wino o subtelniejszych smakach, idealnym wyborem będzie wino Susumaniello. Obydwa wina to wyjątkowe propozycje, które warto spróbować, by odkryć różnorodność regionu Apulia.

Źródło: https://primitivo-manduria.pl

Kup artykuł sponsorowany na tej stronie >>

Dodaj komentarz

1 + 3 =